肉骨茶的做法肉骨茶怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:节气养生

  肉骨茶,听到名字你一定以为是茶,那就错了,其实它虽名为茶,实际不是茶,是一道含有中草药的汤,老少皆宜,味道一绝。

  主料:

  排骨:500克

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  调料:

  桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角1粒、甘草3克、陈皮2片、桂圆干2个、红枣4个,大蒜10瓣、老抽10ml、盐5克。

 陕西癫痫病康复医院 做法:

  1、排骨段汆煮3分钟,捞出用清水反复冲净血沫,并沥干水分。

  2、调料放入调料盒中,红枣、枸杞、桂圆泡软。

  3、砂锅中加水煮黑龙江癫痫病医院滚后,放入肉骨茶调料盒,焖煮30分钟后。放入猪排骨段、大蒜、红枣、枸杞

  4、再次沸腾后转中小火(保持微沸状态)煮约90分钟。

  温馨提示:

  1、煲肉骨茶的过程千万别有什么病会导致四肢抽搐弄颠倒了,水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入排骨小火煲——起锅时调盐

  2、煲制肉骨茶时,排骨的选择特别挑剔,一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨,煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。

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