低脂美味 甩油豆渣食谱

发表日期:2020-06-17 | 来源:节气养生

现在很多家庭都有豆浆机,早上磨杯豆浆当早餐,营养又。但是磨豆浆后剩下的豆渣,很多人不知道怎么处理,都把它直接扔掉了。其实,豆渣中富含纤维、蛋白质、卵磷脂等营养物质,能改善肠道环境,解决便秘问题,更有肠癌的功效,甚至有美肌、改善病症的作用。特别是在把豆的汁液榨出来后,剩余大量食物纤维,能在肠胃中吸收水分后,抑制体内对脂肪的吸收,同时让排毒更顺畅。

炸豆渣丸子或豆渣煎饼是郑州治疗癫痫病哪最好比较常见的做法,但是热量高又容易上火。下面就来介绍几种豆渣食谱,把废弃掉的豆渣变成营养又健康的美食。

1、豆渣土豆泥沙拉

材料(4人份):豆渣70克、土豆2个、醋半勺、牛奶1勺、低脂蛋黄酱3-4勺、盐和胡椒粉少量、黄瓜1/3根、胡萝卜20克、火腿肉2片。

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用平底锅将豆渣蒸发水分,将土豆削皮,切开4-6块,放水里彻底煮熟后,用勺子捣成泥状。将黄瓜和胡萝卜切成薄片,用盐腌一下,火腿肉切成小块,最后将所有材料混合起来即可。

2、豆渣三文治

材料(4人份):豆渣50克、水煮蛋1个、火腿4片、生菜4叶、切片面包8片、牛奶1-2勺、低脂蛋黄酱4勺、盐少量、番茄切片适量。

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先将平底锅将豆渣煎一下,让水分蒸发掉,然后放着冷却。把水煮蛋剥掉鸡蛋壳,放入碗中,加入盐、蛋黄酱和牛奶,用叉子捣碎。在4片面包上涂薄薄地涂一层蛋黄酱,再放上西生菜、番茄和豆渣,最后用另外4片面包夹着完成。

3、豆渣汁

材料(1人份):豆渣50克、水200毫升、柠檬汁和蜂蜜适量、低卡水果适量。

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将所有材料放入搅拌机内,根据个人口味加入低卡水果,一并搅拌10-20秒即可。另外还可以直接豆渣泡水,加入柠檬汁和蜂蜜调味。 上一页1

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