4月蒜苔,搭配这食材一起炒,比炒肉更鲜香,配米饭好吃美食频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:节气养生

​4月蒜苔,搭配这食材一起炒,比炒肉更鲜香,配米饭好吃!大蒜浑身都是宝,可以从小吃到老。幼时的蒜苗,可以做配菜,炒着吃特别鲜。长在地下的大蒜头,则是很多凉拌菜不可缺少的调味剂。而现在4月份,正是蒜苔的时令期,新鲜上市,价格实惠,味道更鲜。


蒜苔性温,有活血杀菌的功效,对于预防感冒有一定的帮助。眼下春末时期,气温多变,常吃些蒜苔好处多。蒜苔虽然一年四季都能身体抽搐什么原因买到,但是还属当下的蒜苔最嫩,炒着吃最美味。蒜苔属于百搭食材,除了炒肉丝,和香干也是绝好搭配。香干属于豆制品,炒一炒特别香,结合着蒜苔的鲜味,鲜香四溢,比炒肉还香,配米饭尤其好吃。


【食材】香干、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖


【具体做法】1,香干洗净,先切条,再切成小丁。蒜苔去癫痫病能治痊愈吗掉头尾,洗净后也切成丁。


2,热锅凉油,倒入姜丝和蒜片,小火炒出香味。如果能吃辣,可以在这时加入辣椒一起炒香,这样味道会更好。


3,倒入香干丁,大火快速翻炒几下。


4,加入几滴老抽和少许生抽给香干上色调味,小火翻炒,炒治疗额叶癫痫病好的医院是哪家出酱油的香味。注意老抽不要多了,一点点就好。


5,倒入蒜苔,​大火快速炒至断生。最后加入少许蚝油和盐调味,再加入少许白糖增加鲜味,炒匀就可以关火盛出了。


盛入盘中,上桌吧。配米饭,配面条,夹馒头,卷煎饼,都很不错哦。


武汉治疗癫痫哪里较好【​蒜苔炒香干烹饪小贴士】1,香干加入老抽和生抽小火翻炒,这样炒出的香干会有酱香味,而且口感更筋道。2,这个季节的蒜苔比较好熟,倒入锅中需要大火快炒,很快就熟,炒的过程中不需要加水。

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